Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний крем-брюле


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • вершки - 200 мл
  • цукор - 100г
  • шоколад гіркий - 100г
  • цукор коричневий (для посипання).

Щоб приготувати Шоколадний крем-брюле необхідно:

Вершки налити в каструльку, покласти шоколад і злегка підігріти, що не довадя до кипіння, щоб шоколад розтанув. Остудити небагато.

Потім всі продукти перемішати розлити в маленькі формочки і поставити в глибоке деко. Налити в деко воду і так поставити в духовку на 75 хвилин при 130 С..

Перед подачею на стіл, посипати коричневим цукром і поставити під гриль або з допомогою спеціального кухонного паяльника розплавити цукор. Вийде приємна хрустка карамельна скоринка.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Крем-брюле з лікером Арабська карамельний десерт Крем брюле Пиріг з чорницею
Ще рецепти розділу ...
Морозиво крем-брюле

Півсклянки цукру підрум'яньте на сковороді, потім залийте окропом і перемішайте до повного розчинення. Жовтки розітріть з цукром, що, стакан

Імбирно-апельсиновий крем-брюле

Збийте яйця і жовтки до світлого кольору. Доведіть до кипіння вершки з цукром, зніміть з вогню і всипте желатин. Розмішуйте, поки желатин не розчиниться

Sangster's крем-брюле

Молоко вилити в каструльку. Додати ваніль. Довести до кипіння, потім охолодити, опустивши каструльку в крижану воду. Збити яєчні жовтки з цукром (3

Вишневий крем брюле

Злити вишні і розкласти по чотирьох керамічним формочках місткістю 175 мл. Відставити. У мисці збити вершки, перемішати з йогуртом, цукром і вані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої