Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибне фондю по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухе біле вино - 200г
  • вино марсала - 100г
  • білі гриби (сушені) - 200г білі гриби -... "
  • сири (пармезан, фонтіна, емменталер) - 400-450г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • борошно - 2-3 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Грибне фондю по-італійськи необхідно:

Розігрійте Марсалу до кипіння, залийте їй сушені гриби і залиште на годину. Подрібніть сири і змішайте з борошном. Натріть емальовану каструлю або казан для фондю часником, налийте туди біле вино і поставте на слабкий вогонь. Коли вино зігріється майже до кипіння, невеликими порціями додайте сир, стежачи щоб він встигав танути до додавання наступної порції.

Відіжміть гриби від вина і поріжте їх на дрібні шматочки. Додайте гриби і мелений перець в фондю. Подавайте до фондю кілька видів хліба і сардельки.


рецепти по кроках
11
5
4
3
Каннелоні з рибною начинкою Тушкована капуста з квасолею і грибами Тарторен Пиріг з яблуками на кисляку
Ще рецепти розділу ...
Фондю кавове

Розкладіть пончики ілепешкі на тарілки. Кава, бренді і цукор нагрійте в фондюшниці. подавайте до фондю тертий шоколад і збиті вершки. Умочуйте пончо

Томатне фондю

Розтопити масло в непрігораемой каструлі або казанку для фондю. Додати дрібно порізану цибулю і роздавлений часник і обсмажити до м'якості. Злити томи

Вінзерскій фондю

Нарізати м'ясо тонкими скибочками. Розмолоти прянощі. Покласти їх в марлевий мішечок і підвісити в вино. Розчинити цукор. Закип'ятити вино і збавити пл

Яблучний соус-дип з родзинками для фондю

[P] Замочити родзинки в червоному вині. Очистити і нарізати яблука. У блендері зробити пюре з родзинок, яблук, лимонного соку, табаско, і ворчестершірского соу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої