Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фондю з телятини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний - 1-1.5 л
  • телятина (філе) - 2-3кг
  • овочі консервовані - за смаком
  • майонез - 200г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Фондю з телятини необхідно:

Зварити наваристий м'ясний бульйон, додавши ароматні коріння, спеції, гриби і т. П. Каструльку з бульйоном відрізати на середину столу над спиртівкою, щоб він постійно тихенько кипів.

Навколо каструльки розставити мисочки з різними консервованими овочами: огірочками, маленькими цибулинами, крихітними качанами кукурудзи, каперсами, дрібними морквинами і т. П. Так само виставити різні соуси: майонези (прості і з добавками), томатний гострий соус, гірчицю і хліб.

На великих блюдах подавати телятину, нарізану найтоншими скибочками - розміром не більше 5х5 см (свіже, сире, підсолене, без прожилок і плівок філе).


рецепти по кроках
7
6
4
5
Червоні бурякові млинці Роли в форелі Оссобуко з червоним вином Салат з шинки з сиром, грибами і помідорами
Ще рецепти розділу ...
Фондю шоколадно-кавове

[P] Тонко нарізати або натерти на тертці шоколад, розплавити його в каструлі для фондю разом зі згущеним молоком на слабкому вогні. Підмішати горілку і рас

Фондю з камбозоли

У контейнері для мікрохвильовки розтопити сир, додавши курячий бульйон. Готувати 100% потужності 1-2 хвилини. Розмішати, щоб маса вийшла однорідною.

Соус з фундука до фондю

Приготувати білий соус з вершкового масла, борошна і м'ясного бульйону (або можна взяти покупної білий соус). Приправити лимонним соком і сіллю. Збиваючи,

Фондю з нутелою

Змішати вершки і нутеллу в каструлі на повільному вогні. Помішувати, поки не розтане і не перемішається. Зняти з вогню, продовжувати помішувати, поки соус н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої