Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фондю з сиром і шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир швейцарський (тертий) - 400г
  • шпинат (свіжоморожений) - 150г
  • пармезан - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • крохмаль - 1 ч.л.
  • вино біле сухе - 125 мл
  • горілка вишнева - 1 чарка горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • молоко - 4 ст.л.
  • перець білий (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Фондю з сиром і шпинатом необхідно:

Шпинат розморозити, нарізати і покласти в каструлю, додати 1 2 ст. ложки води і тушкувати в закритому посуді 3 хвилини при потужності 50-60%. Всипати в каструлю до шпинату тертий швейцарський сир і «Пармезан», влити вино і тушкувати під кришкою 3 хвилини при потужності 50-60%, поки сир не розплавиться. Періодично помішувати. Крохмаль змішати з молоком, влити в каструлю і прогрівати ще 45 секунд при повній потужності. Додати горілку і спеції.

Подати з білим хлібом, шинкою, шматочками відвареної курки.


рецепти по кроках
6
6
8
4
М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Кабачок-жульєн Казари суші Фондан
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-апельсинове фондю

Покладіть шматочки шоколаду в миску, встановлену на водяну баню. Періодично помішуйте шоколад, поки він весь не розтане. Зніміть миску з водяної б

Шоколадне фондю на Валентинів день

Розламати шоколад на шматочки, покласти в огнепрочную миску з вершками. Розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі близько 1 хвилини. Перемішати.

Вінзерскій фондю

Нарізати м'ясо тонкими скибочками. Розмолоти прянощі. Покласти їх в марлевий мішечок і підвісити в вино. Розчинити цукор. Закип'ятити вино і збавити пл

Фондю з нутелою

Змішати вершки і нутеллу в каструлі на повільному вогні. Помішувати, поки не розтане і не перемішається. Зняти з вогню, продовжувати помішувати, поки соус н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої