Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з лисичками і чебрецем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис арборіо - 300г
  • гриби лисички (свіжі) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • масло рослинне - 50г
  • вино біле сухе - 50г
  • бульйон грибний - 1-1.5 л
  • чебрець (свіжий) - за смаком. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "

Щоб приготувати Різотто з лисичками і чебрецем необхідно:

Для початку потрібно зварити бульйон з сухих грибів. Лисички промити, нарізати. Обсмажуємо їх на олії до готовності. Лук очистити, дрібно нарізати, обсмажити до м'якості. Відкласти в сторону, поки він нам не знадобиться.

До цибулі додати рис і, помішуючи, готувати хвилини 2-3. Далі вливаємо вино, постійно помішувати, готуємо 5 хв. Вливаємо ополоник бульйону і готуємо (знову ж помішуючи), поки не вбереться весь бульйон, знову вливаємо наступну ополоник бульйону і т. Д., Поки бульйон не скінчиться.

Додаємо лисички і чебрець, можна ще полполовніка бульйону залишити, наостанок влити. Готове різотто перемішуємо і насолоджуємося.


рецепти по кроках
9
6
6
8
Пісне орзотто з артишоками Різотто з гарбузом і м'ясом Різотто з яловичиною і зеленим горошком Баклажани-томатне різотто з креветками
Ще рецепти розділу ...
Різотто з коропом по-італійськи

Розтопіть половину норми масла і обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого відтінку. Всипте промитий і обсушенний рис і обсмажуйте, помішуючи, в т

Різотто з цибулею-пореєм

У великій каструлі розігріти вершкове і оливкове масло, згасити часник і порей на середньому вогні 5 хвилин. До гарячого порею додати рис, 850 мл Бульо

Різотто з перцем

Перець почистити і помити, нарізати кубиками. Часник почистити і пропустити через Часничниці. Лук очистити і нарізати кубиками. Рис з часником і лу

Різотто з салатом радічіо і ковбасою

У важкій каструлі розігрійте разом 3 ст.ложки вершкового масла і оливкове масло. Додайте цибулю і шматочки ковбаси і готуйте, поки цибуля не стане підлозі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої