Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тімбаль з окуня з домашньою локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 800г
  • локшина домашня - 400г
  • масло топлене - 4 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сухарі або борошно пшеничне.

Щоб приготувати Тімбаль з окуня з домашньою локшиною необхідно:

Підготовлене філе окуня нарізати тонкими скибочками, посипати сіллю і перцем, підсмажити на топленому маслі з двох сторін.

Домашню локшину відварити в підсоленому окропі, відкинути на сито, обдати холодною водою, струсити, щоб стекла вода, перекласти в сотейник, змащений вершковим маслом, додати пасеровану цибулю, влити збиті яйця, перемішати і нагрівати, помішуючи, поки не загусне, потім зняти з вогню.

Форму або невеликий сотейник змастити олією, посипати білими сухарями або борошном, на дно покласти тонкий шар заправленій локшини, потім шар підсмаженої риби, знову шар локшини і, так чергуючи, заповнити форму, щоб зверху виявився шар локшини. Верх розрівняти, посипати дрібними білими сухарями, побризкати топленим маслом і запекти в гарячій духовій шафі до золотистої скоринки.

Готовий тімбаль вийняти з духовки, обвести тонким ножем між внутрішньою стінкою форми і тімбалем, слетков струснути, накрити тарілкою, перевернути, щоб тімбаль вийшов з форми, нарізати на порції, покласти в тарілки, полити гарячим топленим маслом.


рецепти по кроках
5
6
4
6
Півнячі хвости Котлетки з кальмарів на пару Різотто з кабачками Кхир
Ще рецепти розділу ...
Тімбаль з баклажанів з начинкою з м'яса і рису з кедровими горішками

Баклажани нарізати уздовж, смужками. Замочити у воді з сіллю, щоб вийшла гіркота. Обсмажити з двох сторін. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити. Додати оре

Тімбаль з окуня з домашньою локшиною

Підготовлене філе окуня нарізати тонкими скибочками, посипати сіллю і перцем, підсмажити на топленому маслі з двох сторін. Домашню локшину відварити в п

Тімбаль з минтаєм

Цибулю і часник ріжемо і обсмажуємо, додаємо кетчуп або томатну пасту потім додаємо порізані на 4 частини маслини. Філе минтая дрібно ріжемо, додаємо

Тімбаль з гарбузом

Макарони відварити, дати трохи охолонути. Круглу форму змастити вершковим маслом і викласти, починаючи з центру, дно і боки форми макаронами. Ввиложіть 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої