Для рецепту вам буде потрібно:
|
- свинина (фарш) - 250г
- банани - 3 шт. банани - Відносяться до групи солодких фруктів. Рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musace ... "
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- зелений перець - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- маслини - 10 шт.
- каперси - 1 ч.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
- томатний соус - 1 склянка
- сир (тертий) - 70г
- оливкова олія
- сіль, перець - за смаком
- кінза (листя) - 1 жменя. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Тімбаль з фаршем і бананом необхідно: Растолчіте в ступці 2 зубчики часнику, кілька листочків кінзи і трохи солі. Додайте до цієї суміші каперси і подрібнені маслини. Подрібніть все це до стану однорідної маси. Цю масу і фарш додайте на розігріту сковорідку і тушкуйте хвилин 7-9 (поки не протушкується). Додайте трохи сиру (решті сир збережіть на пізніше), добре перемішайте і зніміть з вогню. Очистіть банани, поріжте їх шматочками 2-3 см і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю масла. Обсушити на кухонній папері, щоб пішов зайвий жир. Для тімбаля використовуйте дві круглі порожнисті форми. Поставте форми на деко, викладіть дно бананами і надавіть. Трохи посоліть і поперчіть, зверху викладіть готовий фарш. Запікайте при температурі 180С протягом 6-7 хвилин (в попередньо розігрітій духовці). Нагрійте томатний соус. Подавайте тімбаль з соусом, прикрасьте петрушкою. | 
