Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тімбаль з сьомгою і огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сьомга (свіжо солона) - 240г
  • огірок - 150г
  • сирний сир - 150г
  • сметана (30%) - 3 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тімбаль з сьомгою і огірками необхідно:

Солону сьомгу тонко порізати пластинками. Формочку застелити харчовою плівкою і змастити маслом. Викласти пластинки сьомги по всій формочке злегка внахлест, але так, щоб звисали краю за формочкой. Огірок тонко порізати кружальцями. Сметану збити з сирним сиром і заповнити масою кондитерський шприц (1/3 частину залишити для прикраси).

Шарами викласти кружечки огірків і сирної маси. Дійти так до верху, закрити поверхню шматочками сьомги, яка звисає і плівкою. Закуску поставити в холодильник годин на 5.

Сервірувати тімбаль просто. Розгорнувши плівку, перевернути формочку на тарілку сервіровки, плівку зняти. Прикрасити поверхню сирним кремом через кондитерський шприц, посипати зеленню за бажанням. Добре з рибою поєднується пряна зелень - крес салат або рукола.


рецепти по кроках
5
4
7
4
Диявольське каррі по-малазійських Індичі ніжки з айвою Минестроне Печені каштани
Ще рецепти розділу ...
Ніжний лососевий тімбаль з вершково-кроповим соусом

Цибулю дрібно нарізати, половину для тімбаля, половину для соусу. Для соусу його можна подрібнити блендером. Селера нарізати. Всі компоненти змішати, по

Тімбаль з м'яса камчатського краба

[P] Для приготування соусу в кухонному комбайні змішати цедру лимона, оливкова олія і лимонний сік, додати приправи за смаком. [P] Для приготування

Тімбаль з фаршем і бананом

Растолчіте в ступці 2 зубчики часнику, кілька листочків кінзи і трохи солі. Додайте до цієї суміші каперси і подрібнені маслини. Подрібніть все

Тімбаль з червоної риби з ікрою, креветками і вершковим сиром

Беремо будь-яку червону свіжу рибу (у мене лосось), відокремлюємо від кісток, нарізаємо кубиками і обсмажуємо в сковороді (масло не додаємо) і охолоджуємо. Гот

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої