Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тімбаль з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (рубаний) - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • мізки - 500г
для тесту:
  • борошно - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • сіль (дрібний помел) - 1 пучку
  • вода.

Щоб приготувати Тімбаль з мізками необхідно:

Приготувати тісто, змішавши борошно з розм'якшеним топленим маслом, сіллю і водою. Розкачати його в пласт товщиною від 5 до 10 мм, покласти у змащену маслом форму, наколоти виделкою. Помістити в гарячу духову шафу і пекти 10 хв. Злегка обсмажити цибулю у вершковому маслі. Бланширувати мізки, видаливши плівку, розім'яти виделкою.

Сирі яйця збити, як для омлету. Все це перемішати, додавши панірувальні сухарі. Вийняти заготовку з форми, заповнити начинкою і знову поставити в духову шафу на 15 хв.


рецепти по кроках
7
7
5
6
Піца з білими грибами і шинкою Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca) М'ясний суп з булгуром Рибний киш «Червоне і біле»
Ще рецепти розділу ...
Тімбаль з минтаєм

Цибулю і часник ріжемо і обсмажуємо, додаємо кетчуп або томатну пасту потім додаємо порізані на 4 частини маслини. Філе минтая дрібно ріжемо, додаємо

Куряче тімбале з шинкою

[P] Куряче м'ясо і шинку пропустити через м'ясорубку, додати соус бешамель і поперчити. Вогнетривкий посуд змастити жиром і викласти в неї масу. Све

Тімбаль з гарбузом

Макарони відварити, дати трохи охолонути. Круглу форму змастити вершковим маслом і викласти, починаючи з центру, дно і боки форми макаронами. Ввиложіть 1

Тімбаль з сьомгою і огірками

Солону сьомгу тонко порізати пластинками. Формочку застелити харчовою плівкою і змастити маслом. Викласти пластинки сьомги по всій формочке злегка внахле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої