Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тімбаль з мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (рубаний) - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • мізки - 500г
для тесту:
  • борошно - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • сіль (дрібний помел) - 1 пучку
  • вода.

Щоб приготувати Тімбаль з мізками необхідно:

Приготувати тісто, змішавши борошно з розм'якшеним топленим маслом, сіллю і водою. Розкачати його в пласт товщиною від 5 до 10 мм, укласти в змащену маслом форму, наколоти виделкою. Помістити в гарячу духову шафу і пекти 10 хв. Злегка обсмажити цибулю у вершковому маслі. Бланширувати мізки, видаливши плівку, розім'яти виделкою.

Сирі яйця збити, як для омлету. Все це перемішати, додавши панірувальні сухарі. Вийняти заготовку з форми, заповнити начинкою і знову поставити в духову шафу на 15 хв.


рецепти по кроках
3
4
7
9
Форель з розмарином і соусом айолі Хліб картопляний Йогуртове морозиво з манго Омари під соусом Род-Айленд
Ще рецепти розділу ...
Тімбаль з мізками

Приготувати тісто, змішавши борошно з розм'якшеним топленим маслом, сіллю і водою. Розкачати його в пласт товщиною від 5 до 10 мм, укласти в змащену маслом

Мальсука туніська

Замісити тісто з борошна-крупчатки, води і солі. Дати постояти 1:00, потім знову замісити його, рясно змочуючи теплою водою, до отримання податливою м

Яловичина, тушкована з печінкою, нирками і серцем

Нарізати м'ясо шматками масою по 50 г. Так само нарізати печінку, нирку і серце. Посолити, посипати коріандром і червоним перцем і покласти в каструлю. До

Кефтиу з баранячих мізків

Ретельно промити мізки, залити їх на деякий час холодною водою, потім відварити протягом 15- 20 хв у воді. Вийняти з води, злегка обсушити і на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої