Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тімбаль з баклажанів з начинкою з м'яса і рису з кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кедрові горішки - 50г
  • журавлина (сушена) - 1 ст.л.
  • рис - 3/4 склянки
  • яловичий фарш - 150г
  • часник - 2 зубчик
  • кінза або петрушка - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • кумін, сіль - за смаком кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

  • бульйон або вода - 1 стакан.

Щоб приготувати Тімбаль з баклажанів з начинкою з м'яса і рису з кедровими горішками необхідно:

Баклажани нарізати уздовж, смужками. Замочити у воді з сіллю, щоб вийшла гіркота. Обсмажити з двох сторін. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити. Додати горішки, фарш, журавлину, часник, приправи, рис. Обсмажити, залити бульйоном і довести до готовності.

У порційне блюдо покласти смужки баклажанів, на них - рис з фаршем, закрити навхрест і в духовку на 10 хвилин при 180С. Подати можна зі сметаною. На другий день ще смачніше.


рецепти по кроках
3
9
5
4
Яловичина з журавлинним соусом Сирний пиріг «Корівка Корівка» Грибний суп з вівсяними пластівцями Шоколадне печиво
Ще рецепти розділу ...
Тімбаль з макаронів і шинки

Зваріть макарони в злегка підсоленій воді. Розігрійте духовку до температури 225С. Кубиками наріжте шинку. Натерти сир гауда. Доведіть до кипіння

Ніжний лососевий тімбаль з вершково-кроповим соусом

Цибулю дрібно нарізати, половину для тімбаля, половину для соусу. Для соусу його можна подрібнити блендером. Селера нарізати. Всі компоненти змішати, по

Тімбаль з мізками

Приготувати тісто, змішавши борошно з розм'якшеним топленим маслом, сіллю і водою. Розкачати його в пласт товщиною від 5 до 10 мм, покласти у змащену маслом

Тімбаль з курочкою

Помідори помістити на 30 секунд в киплячу воду. Облити холодною водою і зняти шкірку. М'якоть помідор подрібнити. Сир натерти на тертці. Петрушку разо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої