Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печериці запечені з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці (капелюшки великі) - 12 шт.
  • креветки королівські - 12 шт.
  • козячий сир - 100г
  • орегано - 2 щіпки орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • кріп (гілочки) - 4 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Печериці запечені з креветками необхідно:

Печериці промийте, відокремте ніжки від капелюшків. Ніжки дрібно наріжте.

Заморожені креветки покладіть в каструлю, додайте орегано, сіль, перець. Чи не додаючи води поставте на вогонь. Доведіть до кипіння (вода утворюється за рахунок льоду від креветок) і знімете з вогню. Остудіть, а потім очистіть креветки.

Розігрійте оливкову олію (2ст.ложкі) на сковороді і обсмажте капелюшки печериць на середньому вогні. Потім капелюшки викладіть в ємність, дайте їм охолонути хвилин 5. Після чого злийте виділилася з капелюшків сік.

Козячий сир розімніть вилкою в однорідну масу. Додайте дрібно нарізаний кріп і ретельно перемішайте. Якщо суміш надто густа і погано перемішується - додайте пару столових ложок вершків.

Приготуємо грибний соус. Розігрійте оливкову олію (2ст.ложкі) на сковороді і обсмажте дрібно нарізані ніжки печериць і дрібно нашатковану цибулю на середньому вогні хвилин 5-7. Посоліть, поперчіть. Потім додайте вершки і грибний сік і на слабкому вогні поготовьте ще 5-10 хвилин. Соус повинен загуснути. Готовий соус ви можете подавати до м'яса, курки і до риби.

Викладіть печериці у форму для запікання. У кожну шляпку печериці покладіть по креветці. Зверху викладіть суміш сиру з кропом. Поставте запікатися гриби в розігріту до 180С духовку. Запікайте 15 хвилин. Сир повинен трохи підрум'янитися.


рецепти по кроках
6
6
5
8
Креветки в хрусткій паніровці Креветки в томатному соусі з пармезаном Соковиті креветки з часниковим маслом, білим вином і травами Креветки у вершковому соусі з горгонзола
Ще рецепти розділу ...
Креветки в томатному соусі

Обсмажувати протягом 10 хвилин очищені креветки на рослинній олії, не давши їм підгоріти. На окремій сковороді підсмажити цибулю до золотистого колір

Локшина з креветками і цукіні

Нагріти 2 ложки масла в каструлі і обсмажити цукіні до золотистого кольору. Приправити, додати трохи води і готувати, помішуючи і приминаючи, щоб ра

Капуста з креветками

Капусту нашаткувати соломкою. Креветок очистити, промити і обсушити. Розтопивши в сковороді жир, злегка обсмажити креветок на середньому вогні протягом 1 ми

Імбирні креветки в соєвому маринаді

Змішати часник, соєвий соус, вино, імбир і соус чилі. Креветки помістити в підготовлений маринад на 1 годину. Потім мариновані креветки наколоти на д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої