Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак, запечений з шампіньйонами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак (або щука або короп) - 1кг
  • печериці - 200г
  • жир вершковий або рослинне масло - 100г
  • сметана - 200г
  • сир твердий - 50г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Судак, запечений з шампіньйонами необхідно:

Рибу, випатрати, промити, відокремити голову. Приготоване філе посолити, поперчити і полити жиром. Після цього поставити в духовку і злегка запекти.

Потім очистити печериці від землі, промити, зрізати ніжки, з великих капелюшків зняти плівки. Наріжте тонко підготовлені гриби. Додайте до них нарізану кружальцями цибулю, сіль і перець за смаком. Додавши сюди 1-2 ложки води, далі тушкуйте страву на вогні 10 хвилин.

Потім рибу вийняти, прикрити її печерицями. Це шикарне друга страва облийте злегка підсоленій сметаною і посипте крупно натертим сиром. Можна потім скропити олією з товченими сухарями і помістити в нагріту духовку.

Риба готова, коли ви побачите, що сир злегка підрум'яниться. Викладіть страву на тацю і подавайте його на стіл.


рецепти по кроках
6
4
4
3
Риба по-креольски Лосось, запечений у фользі Лосось по-індонезійському Форель з м'ятою, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Запечена риба зі спеціями

Розігрійте плиту до 180 С. Змішайте солодкий перець, коріандр, кмин, мелений чилі, часник, оцет і сіль. Помістіть рибу на великий аркуш фольги так, що

Дорада з рожевим перцем

Невеликим гострим ножем очистити рибу від луски. Свіжу рибу чистять від хвоста до голови. Зробити по спині два глибоких розрізу уздовж хребта, розсунути м

Збитки по-креольски

Лук обсмажити на оливковій олії, додати очищені і нарізані помідори, сіль, перець і часник. Тушкувати до повного випаровування рідини. Потім покладе

Телапія, запечена з печерицями та сиром

Для соусу в невелику миску покласти сметану, видавити часник, додати сік лимона, насипати перець і трохи солі, додати воду. Добре перемішати. Ф

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої