Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печена карбонат з начинкою з шампіньйонів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карбонат (яловичина або свинина без кістки) - 1кг
  • чебрець - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • часник (подрібнений) - 3 зубчики
для начинки:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • печериці (нарізані) - 300г
  • панірувальні сухарі - 3 ст.л.
  • сир (натертий) - 1 ст.л.
  • петрушка (подрібнена зелень) - 2 ст.л.
  • копчений бекон - 100г.

Щоб приготувати Печена карбонат з начинкою з шампіньйонів необхідно:

Карбонат натерти чебрецем, сіллю, перцем і часником. Розрізати, щоб вийшов великий плоский шматок і відбити злегка молотком.

Приготувати начинку: цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Додати гриби і обсмажувати 5 хвилин. Остудити. Потім додати панірувальні сухарі, сир і зелень петрушки, перемішати. Приправити сіллю і перцем.

На м'ясі рівномірно розподілити начинку, скрутити в рулет і сколоти зубочистками. Обернути шматочками бекону.

Духовку розігріти до температури 180С. М'ясо перекласти в жаровню, скропити водою і запікати близько 1 години.


рецепти по кроках
9
5
9
7
Рулетики з свинини з зеленою цибулею і сиром Півнячі хвости Рулет з корейки з айвою М'ясні рулетики з горіховою начинкою
Ще рецепти розділу ...
М'ясний рулет з оливками

Шматок вирізки обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником (серветкою). У центрі шматка зробити глибокий (Не наскрізний!) Поперечний надріз. От це

Паровий курячий рулет з мандаринами і чорносливом

Чорнослив замочити в окропі на 1-1,5 години. Набряклий чорнослив дрібно нарізати. Мандарини, очистивши, розділити на часточки. Розрізати кожне куряче філе

Рулет з яловичини

Перемішайте молоко, цибульний суп, злегка збите яйце і панірувальні сухарі. Залиште на 5 хвилин. Потім у цю суміш покладіть м'ясо, ретельно розмішайте

Чорнослив з беконом

Чорнослив обернути нарізкою сирокопченого бекону, закріпити "стрічечку" зубочисткою. Розігріти духовку до 250-300С. Покласти отримані рулетики на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої