Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печериці по-афонські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 500г
  • біле вино - 3 ч.л.
  • вода - 150г
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • чорний перець (горошок) - 5-7 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Печериці по-афонські необхідно:

Воду, біле вино, олія, сік лимона, лавровий лист, сіль і перець змішати, закип'ятити і поварити на повільному вогні 5 хв.

Печериці добре промити і дати стекти воді. Нарізають на четвертинки і засипають у відвар. Продовжують варіння 10 хв. Залишають у відварі і охолоджують.

При подачі можна відвар зцідити і додати трохи соєвого соусу.


рецепти по кроках
4
3
7
4
Лисички в сметані Ізраїльський салат Баранина мечу з морквяним салатом Сирний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Шиитаке тушковані з горіхами

Попередньо очищені, добре промиті гриби крупно порізати, скласти в каструлю, посолити і тушкувати до готовності з невеликою кількістю води. Очі

Лисички з курячим філе в сметані

У велику миску налити воду і покласти лисички. Промити лисички в декількох водах і почистити від бруду за допомогою кулінарного пензлика або щіточки. Ещ

Гриби з беконом під трав'яним соусом

Розкласти бекон в один шар у великій плоскій тарілці. Накрити нещільно гигроскопической папером і тримати в режимі "сильно" 2-3 хв, поки бекон НЕ св

Гриби гливи тріфолаті

Помити добре гриби, відокремити капелюшки від кущика. Порізати капелюшки довгими скибочками. Нарізати часник дрібними кубиками, подрібнити петрушку. Обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої