Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска з фенхелем і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • фенхель - 1 шт.
  • картопля (очищений і тонко нарізаний) - 450г
  • курячий бульйон - 650 мл
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • апельсинова цедра - 3 смужки
  • сіль за смаком
  • тріска (філе без шкіри і кісток) - 4 шт.

Щоб приготувати Тріска з фенхелем і картоплею необхідно:

У сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане м'яким, близько 7 хвилин. Додати томатну пасту, перемішати. Додати фенхель, картопля, курячий бульйон або воду і апельсинову цедру, приправити сіллю і перцем. Перемішати. Накрити кришкою і варити, поки овочі не стануть м'якими, близько 10 хвилин.

Приправити тріску сіллю і перцем. Викласти рибу поверх овочів в сковороду, зменшити вогонь. Накрити кришкою і кип'ятити на повільному вогні, поки риба не буде готова, від 8 до 10 хвилин. Подавати з листям фенхеля.


рецепти по кроках
5
5
3
3
Минтай з апельсинами Риба з імбиром і морквою Сом варений Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Кефаль з овочами по-турецьки

Рибу нарізати поперек шматками товщиною 3-4 см. Цибулю і часник очистити і нарізати тонкими кільцями. Моркву і картоплю очистити і нарізати кубиками. Ту

Тріска, запечена з естрагоном

Щедро умочіть шматочки тріски в розм'якшене вершкове масло. Змішайте сіль, перець, естрагон і в цій суміші обваляйте тріску. Розкладіть рибу на проти

Сардини в томатному соусі на рослинному маслі

Сардини випатрати, промити і підготувати звичайним для морських риб способом. Обсушені сардини (без голів) укласти спинками догори у вогнетривку форм

Риба, тушкована в горщиках

Шматочки рибного філе (морський окунь, тріска, щука, хек і т. Д.) Обваляти в борошні, змішаної з сіллю, обсмажити в олії. Окремо обсмажити л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої