Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірамісу з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 6
  • цукрова пудра або дрібний цукор - 60г
  • ванільна есенції - 5 мл
  • вершкове масло - 250г
  • жирні вершки - 250г
  • сир - 250г
  • міцну каву - 150 г
  • кавовий лікер - 125 мл
  • бренді або ром - 4 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • бісквітів (сухих довгастих солодких печива) - 35 шт.
  • какао - 4 ч.л.

Щоб приготувати Тірамісу з сиром необхідно:

Для крему збити жовтки з цукровою пудрою і ваніллю до утворення густої маси. У каструлю налити води і нагріти, але не кип'ятити. Поставити в воду миску з жовтками і продовжувати збивати 2-3 хвилини до загустіння і побіління.

Зняти з води і продовжувати збивати ще 2-3 хв охолоджуючи. Остудити, додати однорідну повітряну ретельно збиту суміш з протертого сиру та вершків. Всі вбити - вийде не рідка, повітряна смачна маса.

Бісквіти злегка змочити в суміші кави, лікеру і бренді. У формі викласти ряд вологих бісквітів, зверху шар крему, знову ряд бісквітів і шар крему. Шарів зробити не більше 3, верхній шар - крем. Поставити десерт в холодильник на 4-5 годин. Перед подачею посипати какао


рецепти по кроках
7
5
7
6
Десерт «Малина в снігу» Турецький десерт з манки на молоці з карамеллю Солодка ковбаса Каймак
Ще рецепти розділу ...
Фадж

Змастити маслом квадратну форму 20 на 20 см. Змішати масло, какао-порошок, коричневий цукор і молоко, довести суміш до кипіння і кип'ятити близько 3 міну

Кандолат - кульки з згущенки

Яйця збити до однорідності. Продовжуючи збивати, поступово додавати воду. Поставити каструлю з отриманою сумішшю на вогонь, додати цукор і згущене

Арахіс хрусткий

Готується в мікрохвильовій печі Змішати цукор і сироп у великому посуді для запіканок, додати подрібнений арахіс і перемішати. Варити 8-10 хвилин при

Десерт з лісових горіхів

Жовтки збити з 0,5 склянки цукру, розвести молоком, додати 1 неповна склянка борошна і 1 склянка цукру, довести до кипіння і варити на повільному вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої