Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Орекьетте з бобами і пекоріно


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паста орекьетте - 400г
  • боби (очищені) - 500г
  • панчетта (грудинка) - 150г панчетта - Різновид бекону. Готується зі шматка грудинки, в'яленої в солі, спеціях і травах ... "
  • помідори (стиглі) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • оливкова олія
  • сир пекоріно (овечий сир)
  • петрушка - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати орекьетте з бобами і пекоріно необхідно:

Згасите боби в сковороді, додавши трохи масла, дрібно нарізану цибулю, петрушку і грудинку, порізану кубиками.

Додайте порізані помідори, трохи води, посоліть, поперчіть і тушкуйте п'ятнадцять хвилин.

Зваріть орекьетте «на зубок» і додайте їх в соус, після чого додайте дрібно порізану петрушку і по-більше тертого сиру пекоріно.

Добре перемішайте на повільному вогні і подавайте до столу.


рецепти по кроках
5
6
6
10
Макарони з пастою з оливок Макарони з соусом з томатів і курки Пенне з креветками та авокадо Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma)
Ще рецепти розділу ...
Фетучіні з креветками

Відваріть фетучіні в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Тим часом у великій неглибокої сковороді тушкуйте креветок у вершковому маслі

Паста з оливками і м'ятою

Відваріть макарони. Відкиньте, злийте воду, викладіть в каструлю. У сотейнику з'єднайте фету з маслинами м'ятою і лимонним соком, все це обсмажте в рости

Макарони з маслом та горіхами пекан

Розтопити в каструлі середнього розміру 3 столові ложки вершкового масла. Додати: 1 столову ложку цибулі, дрібно нарізаного, 1/3 склянки сирих горіхів

Локшина паппарделле з гарбузовим соусом

Соус для широкої локшини паппарделле готується зі шматочків запеченої гарбуза з додаванням часнику, чебрецю, оливкового масла, вершків. Готову пасту, як

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої