Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Орекьетте з брокколі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паста орекьетте (вушка) - 450г
  • брокколі рабі - 450г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • часник (подрібнений) - 3 зубчики
  • червоний перець - 1 щіпка
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія - 1/3 склянки
  • в'ялені томати в олії (дрібно порізані) - 1/4 склянки
топпинг:
  • козячий сир (жирний) - 100г.

Щоб приготувати орекьетте з брокколі необхідно:

Видаліть тверді частини стебел брокколі і поріжте шматочками розміром 2,5 см. З найгрубіших шматочків видаліть шкірку.

Розігрійте оливкову олію в невеликій каструлі разом з часником, в'яленими помідорами і червоним перцем. Відставте убік.

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі і додайте пасту. Готуйте на 4-5 хвилин менше, ніж написано на упаковці, потім додайте брокколі рабі і продовжуйте готувати до її м'якості. Злийте воду, зберігши невелику чашку. Поверніть пасту з овочами в каструлю і добре перемішайте з сумішшю масла, часнику і в'ялених помідорів. При необхідності додайте збережену воду від пасти.

Подавайте гарячим, розклавши по індивідуальних тарілках і щедро посипавши козячим сиром.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Макарони з чорізо і кабачками Пенне з морквяним соусом Макарони з соусом з томатів і курки Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки)
Ще рецепти розділу ...
Макарони з грибами і корейкой

Замочити на 1 годину сухі гриби, почистити і помити печериці і тонко їх нарізати. Обсмажити в оливковій олії цибулю, моркву і корейку, додати Шампіньі

Макарони з цукіні і кукурудзою

Розтопити масло в сковорідці, обсмажити помідор і кабачок, помішуючи, поки овочі не стануть м'якими. Тим часом в каструлі відварити макарони, злити. З

Спагетті з маслинами і грибами

Подрібнений часник обсмажити на олії, додати нарізані скибочками гриби і смажити під кришкою при помірному нагріванні 5 хвилин. У блендері подрібнити г

Рігатоні з рагу

Нарізану невеликими шматочками корейку обсмажити з маслом до золотистого кольору. Потім покласти нарізану скибочками яловичину і обсмажити з двох сторін.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої