Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ореккьетте з верхівками ріпи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паста ореккьетте - 160г
  • ріпа зелена квіткова частина (верхівки) - 250г
  • анчоус (солоні) - 2 шт.
  • пеперончино - 1/2 шт.
  • оливкова олія
  • часник - за смаком.

Щоб приготувати Ореккьетте з верхівками ріпи необхідно:

У каструлю налити води, дати воді закипіти і кинути верхівки ріпи і слідом орекьетте (варити разом).

У цей час на оливковій олії спасерувати часник, поки буде вода закипати. За бажанням можна покласти і пеперончино. Додати порізані й очищені від кісток солоні анчоуси і засмажити їх дуже швидко.

Злити воду з пасти і верхівок. Пасту викласти на сковороду до анчоусам і перемішати. За бажанням можна додати і обсмажені білі сухарі.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Паста з креветками в вершково-сирному соусі Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки) Макарони з сирно-грибним соусом Паста Прімавера
Ще рецепти розділу ...
Макарони зі спаржею та козячим сиром

Нарізати спаржу шматочками 2.5 см завдовжки. Макарони відварити в підсоленій воді до стану аль денте (злегка недоварені). За 3 хвилини до готовності

Фетучіні з часником і розмарином

Відварити локшину у великій каструлі з киплячою водою за інструкціями на упаковці. Злити. Нагріти масло в каструлі. Додати роздавлений часник і перемеш

Вермішель з перцевим соусом і креветками

Вермішель зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Квасоля варити 3 хвилини, відкинути на друшляк. Креветок очистити, розрізати навпіл, обсмажити

Ковбаса з шафраном по-Сардинського

Дрібно порізати цибулю, петрушку і часник, викласти на сковороду і швидко обсмажити. Нарізати варену ковбасу тонкими пластинками, копчену - маленькими ку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої