Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ореккьетте зі смаженою перцем та італійської ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець солодкий (червоний) - 2 шт.
  • перець солодкий (жовтий) - 2 шт.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • макарони ореккьетте (вушка) - 450г
  • олія оливкова - 2 ч.л.
  • італійські ковбаски - 450г
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • сир пармезан (тертий) - 1/3 склянки. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Ореккьетте зі смаженою перцем та італійської ковбасою необхідно:

Додайте перець на покритому фольгою деку. Смажте під розігрітій верхньою частиною духовки на відстані 10 см від вогню протягом 18-20 хвилин. Перекладіть в миску, накрийте плівкою, щоб перець 2-3 хвилини «пропарився». Очистіть перець від шкірки і наріжте тонкими смужками (приблизно по 0,7 см). Викладіть в миску з соком.

У підсоленій воді відваріть макарони згідно інструкції на упаковці (не перетравлюється). Відкиньте на друшляк, залишивши 1/2 склянки води, в якій макарони варилися.

Розігрійте оливкову олію на сковороді. Зніміть оболонку з ковбаси і обсмажте на середньому вогні, ламаючи на шматочки, протягом 7-10 хвилин. Додайте нарізаний солодкий перець. Готуйте ще 1-2 хвилини.

Змішайте в каструлі ковбасу і перець з макаронами. Додайте вершкове масло, «макаронну» воду, сир Пармезан. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Пенне з креветками та авокадо Макарони з чорізо і кабачками Макарони з соусом з томатів і курки Макарони з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Локшина із зеленою спаржею

Спаржу вимити, зняти тонкий шар шкірки з нижньої третини і видалити кінці. Зв'язати пагони в пучки. Відварювати в підсоленій воді 15 хвилин і відкинути на д

Макарони зі спаржею і томатним соусом

Змішати помідори, каперси, часник, оливкова олія, базилік і Рокет. Приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння каструлю з солоною водою. Додати

Відваріть пенне в киплячій підсоленій воді. Каррі з'єднайте з кокосовим молоком і розігрійте в сотейнику. Доведіть до кипіння і кип'ятіть протягом 2 мі

Фетучіні з цукіні і морквою

Відваріть фетучіні відповідно до вказівок на упаковці. Через 5 хв. додайте цукіні і моркву. Варіть близько 5 хвилин, до м'якості овочів і макаронів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої