Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Барбекю з гусака з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 1 шт.
  • часник - 1 головка
  • томат-пюре - 120г
  • лимон - 1/2 шт.
  • сметана - 100г
  • жир - 50г
  • сіль за смаком
  • перець - 15г
  • аджика - 15г. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "

Щоб приготувати Барбекю з гусака з часником необхідно:

Вичавіть часник через Часничниці, змішайте його з томатним пюре, лимонним соком, аджикою і сіллю. Тушку гусака натріть сіллю, перцем і залиште на годину в холодному місці. Обсушіть за допомогою чистих серветок, розділіть на порційні шматки, розрізавши ззаду вздовж хребта і вийнявши кістки, змастіть поверхню сметаною.

Розкладіть шматки гусака на змащеній жиром решітці, поставте над розжареним вугіллям і смажте протягом години. Коли м'ясо буде майже готове, змастіть його густим часниковим соусом і доведіть до повної готовності.


рецепти по кроках
11
4
5
7
М'ясо по-бразильськи Корейка на грилі (на гратах) Черемховий кекс Спагеті з баклажанами
Ще рецепти розділу ...
Млинці з беконом і яйцем на грилі

Спасерувати подрібнені цибулю з часником 5 хвилин на вершковому маслі, додати нарізані бекон, помідори, томатну пасту, базилік і петрушку, посолити

Перепелиці з шавлією і чилі на грилі

Для приготування маринаду розтерти в ступці часник, шавлія і половинку перчика чилі з сіллю. Додати 2 ст.л. оливкової олії, соєвий соус, мед і т

Ананас з імбиром на грилі

[P] Обсмажити ананас на барбекю з обох сторін близько 8-10 хв. Перед тим, як ананас буде готовий, полити сиропом. Порізати на шматочки і подавати з морож

Стейк гриль з грибним соусом і естрагоном

Для приготування соусу обсмажте на олії дрібно нарізану цибулю шалот, додайте гриби і готуйте все разом ще 5 хвилин. Приготуйте олійно-водяну см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої