Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Барбекю з гусака з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 1 шт.
  • часник - 1 головка
  • томат-пюре - 120г
  • лимон - 1/2 шт.
  • сметана - 100г
  • жир - 50г
  • сіль за смаком
  • перець - 15г
  • аджика - 15г. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "

Щоб приготувати Барбекю з гусака з часником необхідно:

Вичавіть часник через Часничниці, змішайте його з томатним пюре, лимонним соком, аджикою і сіллю. Тушку гусака натріть сіллю, перцем і залиште на годину в холодному місці. Обсушіть за допомогою чистих серветок, розділіть на порційні шматки, розрізавши ззаду вздовж хребта і вийнявши кістки, змастіть поверхню сметаною.

Розкладіть шматки гусака на змащеній жиром решітці, поставте над розжареним вугіллям і смажте протягом години. Коли м'ясо буде майже готове, змастіть його густим часниковим соусом і доведіть до повної готовності.


рецепти по кроках
5
5
8
4
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Смажені пиріжки з лівером Мариновані ковбаски по-чеськи
Ще рецепти розділу ...
Гусак, фарширований рисом з кіноа і яблуками

Для маринаду змішати оливкове масло, лимонний сік, сіль, перець і майоран. Змастити підготовлену тушку гусака зовні і всередині, залишити маринуватися н

Гусь, тушкований у вині з коньяком і апельсиновим соком

Гуся нарізати на порційні шматки. Гуся підрум'янити в маслі, перекласти в сотейник, додати нарізану кубиками бекон, зелень, часник, лавровий лист.

Гусяча печінка, смажена з яблуками

Яблука очистити від шкірки і сім'яників і дрібно порізати. Печінку промити, обсушити і нарізати товстими косими скибочками. Посипати борошном, додати нарізна

Гусак, фарширований гречкою

У підсоленій воді зваримо до напівготовності гречану крупу. Ріпчасту цибулю помиємо, почистимо і наріжемо невеликими півкільцями. Яблука помиємо, видалимо се

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої