Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусь новорічний з ананасами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 1 шт.
  • ананаси (консервовані) - 500г
  • горіхи волоські - 200-300г
  • чорнослив (без кісточок) - 200-300г
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Гусь новорічний з ананасами необхідно:

Чорнослив заливаємо кип'яченою холодною водою на пів години. Змішуємо чорнослив (його можна не різати), горіхи, шматочки ананасів. Начиняємо нашого гусака дуже щільно, зашиваємо черевце, натираємо спеціями і сіллю.

Ставимо в духовку на деко попередньо змащений олією (можна полити гусака соком від консервованих ананасів). Залежно від величини гусака: 3-х кілограмовий готується приблизно 3 години, 4-х кілограмовий - 4 години.


рецепти по кроках
5
5
6
8
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Смажені пиріжки з опеньками Млинці з начинкою з мови
Ще рецепти розділу ...
Гусь, тушкований в сметані

Підготовлену тушку гусака розрізати на порційні шматки, обсмажити до скориночки, перекласти в сотейник і залити до половини гарячою водою, жиром і соком,

Гусь, тушкований зі свіжою капустою і овочами

Щоб готову страву було менш жирне, з гуся попередньо знімають шкіру. Потім підготовлену тушку укласти в гусятницю, залити невеликою кількість

Гусак, запечений в квасі з лисичками і картоплею

Для маринаду ялівець роздавимо в ступці, змішати з насінням міна. Прогріти на сухій сковороді до появи запаху, додати рожевий перець, майоран

Гусак або качка, фаршировані хлібними фаршами

Оброблену і випотрошену тушку гусака або качки добре промити, натерти сіллю, перцем. Укласти в черевну порожнину будь-який з фаршів: хлібний з яйцями і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої