Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусак, запечений з чорносливом і ожиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак (невеликий) - 1 шт.
  • морква - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 3 шт.
  • чорнослив (без кісточок) - 200г
  • ожина (заморожена) - 1 склянка ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • рослинна олія
  • білий перець (мелений) - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Гусь, запечений з чорносливом і ожиною необхідно:

Тушку вимити, обсушити, натерти зовні і зсередини сумішшю солі і перцю. Цибулю і моркву очистити, дрібно нарізати, обсмажити 3 хв в олії на повній потужності. Додати подрібнений чорнослив і ожину, перемішати. Сумішшю начинити гусака, розріз зашити.

Блюдо густо посипати сіллю, покласти на нього тушку. Готувати на повній потужності 15-20 хв, перевернути і готувати ще близько півгодини па середньої потужності.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Гусь з яблуками Гусь з чорносливом Желе з декоративної айви Пай з ревеню з грушами і ягодами
Ще рецепти розділу ...
Гусь, тушкований в сметані

Підготовлену тушку гусака розрізати на порційні шматки, обсмажити до скориночки, перекласти в сотейник і залити до половини гарячою водою, жиром і соком,

Гусак, фарширований телятиною

Підготовленого гусака ретельно промити, відрізати шийку і кінчики крил (у другому суглобі). Розрізати гострим тонким ножем шкіру на спині (уздовж від ше

Гусак або качка в соусі з мандаринами

Смажену тушку гусака або качки розрубати на шматки (по 2 шматки на порцію), залити соусом з мандаринової цедрою і тушкувати 10-12 хвилин. При подачі порцію УТК

Гусак, фарширований цибулею і шавлією

Нагрійте духовку до 200С. Наколи виделкою по всій поверхні шкірку гусака. Видаліть з порожнини зайвий жир і натріть гусака сіллю. Для начинки: розтопіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої