Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з гусака


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак (невеликий) - 1 шт.
  • помідор - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • морква - 1-2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рагу з гусака необхідно:

Помідори нарізати часточками. Цибулю і моркву дрібно нарізати і обсмажити в половині рослинної олії 3-4 хв на повній потужності.

Тушку нарізати невеликими шматками, обсмажити в олії на тій же потужності протягом 5-7 хв. Додати помідори, цибулю і моркву. Готувати ще 20-25 хв.

Борошно розтерти з вершковим маслом, прогріти 1-2 хв. Сумішшю заправити рагу.


рецепти по кроках
5
5
5
8
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Тажин з кус-куса з куркою Фарширована оселедець
Ще рецепти розділу ...
Гусак або качка гарячого копчення з капустою

Готову тушковану капусту покласти в сотейник, поверх неї укласти нарубану на порції копчену птицю, закрити посуд кришкою і тушкувати в духовці

Фарширований рисом гусак, приготований на пару

Для начинки приготувати фарш з дрібно нарізаної цибулі і гусячих потрухів з сіллю, перцем і коньяком. Підготовлену тушку гусака нафарширувати, зашити

Гусак, фарширований каштанами

[P] Крупно поріжте каштани і Замаринуйте їх в марці на час підготовки інших інгредієнтів блюда. [P] Поріжте гусячу печінку на маленькі шматочки.

Гусь, тушкований в сметані з яблуками та виноградом

Тушку гусака вимити, обсушити паперовим рушником, зрізати зайвий жир і розрізати на порційні шматки. Обсмажити на салі порубаний дрібними кубиками цибулю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої