Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусак, фарширований апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 3-3.5кг
  • апельсини - 3 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Гусь, фарширований апельсинами необхідно:

Тушку гусака помити, обсушити, натерти сіллю і перцем і залишити в холодильнику на 2 години. Апельсини і яблуко помити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

Потім вийняти з холодильника гусака, нафарширувати його часточками апельсина, яблука і кулінарними нитками зашити черевце.

Після цього фарширований гусак викласти на змащене олією деко швом вниз і поставити в духовку. Зверху накрити фольгою, а за 20 хвилин до готовності зняти її.

Запікати в попередньо розігрітій духовці до 200С протягом 2 годин. Гусь фарширований апельсинами готовий.


рецепти по кроках
5
5
8
6
Гусь з яблуками Гусь з чорносливом Літній минестроне Розумне тістечко
Ще рецепти розділу ...
Смажений гусак, фарширований диким рисом і каштанами

Приготуйте начинку: розтопіть 15 г маргарину в трилітровій каструлі на середньому вогні. Яблуко очистіть від шкірки і серцевини і порубати. Додайте ябл

Смажений гусак, фарширований рисом

Зварити рис для начинки, додати сіль, перець і спеції за смаком. Підготовленого гусака натерти сіллю зовні і всередині. Нафарширувати гусака рисом, зашитий

Гусак, фарширований апельсинами

Тушку гусака помити, обсушити, натерти сіллю і перцем і залишити в холодильнику на 2 години. Апельсини і яблуко помити, обсушити і нарізати невеликими до

Гусь тушкований з грибами

Тушку гусака обробити, добре промити, відрубати ніжки і крильця, посолити зовні і зсередини і витримати протягом 24 годин при температурі близько 10С

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої