Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Особливий кавовий торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 250г
  • яйце - 2 шт.
  • чорна кава (зерно смажене) - 25 шт.
  • мигдаль (мелений) - 250г
для начинки:
  • кава чорна (міцний) - 3 ст.л.
  • цукор - 100г
  • шоколад - 60г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • масло вершкове - 200г
  • вершки - 700г
  • молоко - за смаком.

Щоб приготувати Особливий кавовий торт необхідно:

Цукор і яйця збивати на пару до отримання густої маси і, знявши масу з пара, продовжувати збивати до її охолодження. Потім додати мелені зерна чорної кави, мелений мигдаль і все ретельно вимішати.

Форму для випічки тортів змазати маслом, посипати борошном і наповнити приготованою масою. Випечений корж розрізати по горизонталі на три однакових пласта, охолодити їх, прошарувати кремом і весь виріб також покрити кремом.

Спосіб приготування крему: кава, цукор і шоколад закип'ятити на малому вогні, 3 яєчних жовтки розбовтати з 1 ложкою холодного молока і, обережно перемішавши з шоколадною масою, знову варити. Остиглий крем розтерти з вершковим маслом і розбавити вершками.


рецепти по кроках
6
6
7
3
Гречаний хліб (рецепт для хлібопічки) Фарширована цвітна капуста Креветки з грибами Пиріг з яблуками на кисляку
Ще рецепти розділу ...
Торт кавовий з горіхами

[P] Збити в піну яєчні білки, змішані з цукровою пудрою, обережно додати мелені горіхи і мигдаль. З маси, викладеної у форму або

Кавовий торт мокка

Розігрійте духовку до 160С. У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло і 175 г гіркого шоколаду, помішуючи, поки маса не стане однорідно

Вершково-кавовий торт праліне

Дві форми (або випікати в одній, по черзі) діаметром 18 см змастити маслом і застелити пергаментом дно і боки. Розтопити вершкове масло, охолодити.

Торт «Кавовий Мус»

Змастити роз'ємну форму у вигляді серця, викласти дно і стінки пергаментом. Замочити родзинки в коньяку. Відставити. У невеликій каструльці, змішати каву і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої