Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з соусом з тунця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина (вирізка) - 800г
  • тунець (консервований в олії) - 1 банка
  • майонез - 350г
  • анчоуси - 50г анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • каперси - 50г каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • лимонний сік - 2 ст.л.

Щоб приготувати Телятина з соусом з тунця необхідно:

М'ясо відварити з сіллю до готовності. Остудити в бульйоні. Вийняти і нарізати скибочками поперек волокон.

У чаші блендера з'єднати майонез, тунець разом з маслом, каперси, анчоуси, лимонний сік. Збити до повної однорідності.

При подачі на дно плоскої тарілки налити трохи соусу. На нього викласти нарізане м'ясо внахлест. Оформити цілими анчоусами, каперсами, часточками лимона і подати.


рецепти по кроках
4
5
7
6
Яловичина в часниковому соусі Медальйони з телятини під коньячним соусом Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Бефстроганов
Ще рецепти розділу ...
М'ясо, запечене в горщику з фруктами

Ніжна вирізка з гарніром з солодкої картоплі з сухофруктами прекрасна альтернатива традиційному жаркого. Розігріти духовку до 190С. Підігріти ма

Теляча печеня з оливками

М'ясо вимити, промокнути серветкою і натерти сіллю, перцем і зеленню. Цибулини-шалот очистити і розрізати навпіл. Духова шафа (мікрохвильовій печі) н

Біфштекс в коньячному соусі

М'ясо обмити холодною водою, обсушити і нарізати на порційні шматки. Кожен шматок відбити, посолити і поперчити за смаком. Викласти підготовлені біфшт

Бастія з гарбуза з яловичиною або телятиною

Нарізати шматочками яловичини або телятини і зварити в підсоленій воді до готовності. Припустити дрібно нарізану цибулю в двох столових ложках ж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої