Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина в сметанно-часниковому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (порізати кубиками) - 500г
  • цибуля ріпчаста (тонко півкільцями) - 1 шт.
  • томати (порізані у власному соку) - 1 склянка
  • рослинна олія -. ст.л.
  • паприка - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • часник - 1 зубчик
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • сметана - 2 ст.л.

Щоб приготувати Телятина в сметанно-часниковому соусі необхідно:

Розтопити масло в сковороді. Додати цибулю і готувати, помішуючи, близько 10 хвилин до м'якості і золотистого кольору. Додати паприку, сіль і часник, перемішати і готувати ще близько 2 хвилин. Викласти цибулю на тарілку.

У маслі на сковороді обсмажити яловичину, по частинах. Обсмажені шматочки яловичини скласти в глибоку каструлю або сковороду, зверху викласти обсмажену цибулю і томати. Додати цукор. Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на невеликому вогні близько години. М'ясо має стати м'яким, а соус увариться і загуснути.

Коли готове, приберіть каструлю з вогню і потім додайте сметану, перемішайте і можна подавати.


рецепти по кроках
8
3
4
6
М'ясо у фользі з овочами Яловичина з чорносливом і яблуками Ковбаски з телятини з огірком і яйцем Азу з грибами і томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Яловичина, тушкована з грибами у вині

[P] Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо, нарізаємо. Гриби сухі промиваємо і замочуємо в холодній воді. М'якоть яловичини промиваємо, витримуємо у вині разом

Савойська капуста з яловичиною

Порізати м'ясо дрібними кубиками. Додати спеції (зіра, гірчиця, лавровий лист). Всі викласти в сотейник і додати воду; на помірному вогні тушкувати окол

Яловичина рубана запечена

М'ясний фарш змішати з шинкою, перцевим соусом і сіллю, додати хлібні крихти, яйця, розмарин, цедру, англійський соус, ще раз ретельно перемішати

Яловичина з цибулею-пореєм

Вимите м'ясо нарізати шматочками рівними, посолити і обсмажити з усіх боків. Додати дрібно нарізану цибулю, томатну пасту або помідори без шкірки і з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої