Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина в духовці з ананасами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свіжа телятина - 600г
  • ананас (консервований) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сир (твердий) - 150г
  • часник - 3 зубчики
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • оливки - 4 шт.
  • листя салат - 5 шт.

Щоб приготувати Телятина в духовці з ананасами необхідно:

М'ясо ретельно промити і нарізати на як для відбивних. Цибулю нарізати найтоншими кільцями, щоб аж просвічував.

Викладаємо в каструлю шарами: шар цибулі - шар м'яса - шар цибулі. Залежно від розмірів каструлі, кількість шарів буде різним, але верхнім шаром обов'язково повинен бути саме лук. Заливаємо холодною водою так, щоб вона злегка покривала верхній шар і відмочую м'ясо пару годинок.

Потім повністю звільняємо телятину від цибулі, солимо і перчимо її, злегка відбиваємо і обсмажуємо в рослинному маслі на помірному вогні з обох боків на сковороді по напівготовності.

На дрібній тертці натираємо сир, в часничниці - часник. Все це перемішуємо з майонезом і соус готовий. На шматочки м'яса викладаємо кільця ананаса, заливаємо м'ясо соусом і тушкуємо солодку телятину з ананасами в сковороді на слабкому вогні приблизно 20 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Азу з грибами і томатним соусом Бефстроганов Яловичина в перці Яловичина з картоплею в пиві
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з чорносливом і кедровими горішками

Перемішайте шматочки яловичини з чорним і кайенским перцем. Розігрійте масло в казані на середньому вогні. Обсмажте м'ясо, помішуючи, щоб добре підрум'яниться

М'ясо з кетчупом і огірками

М'ясо нарізати кубиками, обсмажити на олії, додати дрібно нарізану цибулю і солоні огірки, залити кетчупом і тушкувати до готовності. На гар

Нирки телячі з кальвадосом

Нирки добре промийте, замочіть у воді на кілька годин, після чого очистіть від волокон і поріжте кружечками. Вимиті і очищені цибулинки разрежь

Яловичина з цибулею

Дрібний цибулька, не очищаючи від лушпиння, замочити у воді. М'ясо промити, порізати невеликими шматочками. Велику цибулину дрібно посікти. Шматочки м'яса обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої