Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе зі свинини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (філе) - 300г
  • гриби - 100г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • плавлений сир - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • коріандр (мелений) - 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль за смаком
  • спеції - за смаком
  • кінза (зелень) - за смаком. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Фрікасе зі свинини необхідно:

Свинину порізати невеликими шматочками. Гриби ретельно помити і почистити. Порізати їх пластинками. Цибулю почистити і дрібно порізати. Часник теж почистити і пропустити через землянку. Зелень помити, обсушити й подрібнити.

У сковороді розігріти олію. Обсмажити в ньому свинину до рум'яної скоринки. Додати гриби, часник і цибулю. Посолити, посипати спеціями і гарненько все перемішати. Смажити все протягом 10 хвилин на невеликому вогні.

Після цього в сковороду влити воду і сметану. Додати плавлений сир і прогрівати кілька хвилин, постійно помішуючи. Коли сир повністю розплавиться, всипати борошно і ретельно перемішати. Тушкувати до загустіння соусу, продовжуючи помішувати. Посипати зеленню і зняти з вогню.


рецепти по кроках
12
4
5
8
Плов з обсмаженого орзо Салат зі свіжих огірків з сушеними помідорами Котлети з індички Слойка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з кролика

[P] "Партос лежав у ліжку і грав у ландскнехт з мушкетон, тим часом як крутив з нанізаной на нього куріпкою кружляв над вогнищем, а в обох кутах

Фрікасе з м'ясом птиці і спаржею

[P] Спаржу вимити, очистити. Стебла розрізати на шматочки і 15 хв. Відварити в підсоленій воді. Стручки горошку вимити і очистити. Вершкове масло раст

Фрікасе з птиці з супом

Для приготування супу в глибокій сковороді розтопити вершкове масло (2 ст.л.) і тушкувати гриби на середньому вогні до м'якості. В іншому посуді (глибокій

Фрікасе з камбали і морського чорта

Філе риби промити і просушити паперовим рушником. Філе морського чорта розрізати на кубики розміром 3 см. Філе камбали на смужки шириною 4 см. Ліметт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої