Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе з індичатини в томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (м'ясо) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • помідори - 1 / 2кг
  • томатна паста - 2 ст.л.
приправи:
  • зіра - 1/2 ч.л. зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
  • перець чорний - за смаком
  • каррі - 2 ч.л.
  • базилік - 1 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • орегано - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • м'ята (сушена подрібнена) - 1/2 ч.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • сіль за смаком
  • оливкова олія.

Щоб приготувати Фрікасе з індичатини в томатному соусі необхідно:

М'ясо гарненько помити, обсушити. Порізати невеликими шматочками. Потім додати в м'ясо приправи. Перемішати. Залишити на 10-15 хвилин.

Тим часом порізати цибулю четвертинками. Помідори натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку, змішати з томатною пастою. Лук злегка обсмажити в оливковій олії до прозорого кольору. Налити туди пів склянки води і тушкувати цибулю приблизно 1-2 хвилини.

Потім викладаємо на сковорідку індиче м'ясо, дати випаруватися рідини. І лише потім додаємо томатний соус.

Морква ріжемо тонкими кільцями. І після того, як закипить наш соус, викладаємо туди моркву. Солимо за смаком. Накриваємо кришкою і тушкуємо до повної готовності м'яса, періодично помішуючи.


рецепти по кроках
3
5
5
5
Яйце некруто в мікрохвильовці Солона форель Cладкіе тортильи з фруктами і сиром Мачедонія в дині
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з крабів з білими грибами

Гриби відварити до готовності, відкинути на друшляк і дочекатися, щоб вода повністю скла. Квасоля нарізати невеликими шматочками і відварити в грибному

Фрікасе з яєць

Зварені круто яйця очистити від шкаралупи, розрізати на чотири частини. Нарізати гриби побільше, а цибулину подрібніше, посолити, згасити в маргарині,

Фрікасе з риби з морепродуктами і рисом по-італійськи

Відварити рис до готовності в підсоленій воді. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю і обсмажити до зарум'янювання в невеликій кількості растітельног

Фрікасе з скумбрії в білому соусі

Філе скумбрії порізати на шматки і відварити в невеликій кількості підсоленої води. Моркву, цибулю і селеру крупно нарізати і також відварити в небол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої