Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе з курки з грибами та морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1кг
  • морква - 2 шт.
  • печериці - 8-10 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • часник (сушений) - 1/2 ч.л.
  • сіль лимонна - 1 ч.л.
  • сметана - 100г
  • вершки (23%) - 100 мл.

Щоб приготувати Фрікасе з курки з грибами та морквою необхідно:

Курку порізати гострим ножем на невеликі шматочки. У сотейнику розігріти рослинне і вершкове масло. У киплячу олію покласти шматочки курки шкірою вниз. У цей час порізати соломкою цибулю. Коли одна сторона курки обсмажити, шматочки перевернути і покласти цибулю, смажити все разом до легкого золотистого кольору.

Морква очистити, гриби вимити, все порізати середніми брусочками. Викласти моркву і гриби до курки, смажити, помішуючи 5 хвилин. Влити 150 мл. води, додати лимонну сіль, сублімований часник, накрити кришкою, тушкувати 20 хвилин.

Поєднати в чашці сметану і вершки. Фрікасе розкласти в керамічні горщики. Суміш зі сметани з вершками візуально розділити за кількістю горщиків (якщо їх 3, розділити на 3 частини) і розкласти за допомогою ложки зверху на шматочки курки і овочі. Накрити кришками.

Фрікасе прогріти при 180С в духовці протягом 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
2
4
8
5
Солодкий перець, запечений з бринзою САФТА з сливи (компот) Рибна запіканка по-шведськи (Fiskgratang) Форель, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з сьомги і судака з грибами

Підготовлене філе сьомги і судака нарізати кубиками і злегка обсмажити на олії. Перекласти рибу в миску, а в сковороду викласти Шампіньі

Фрікасе з креветок

[P] Розморозити креветки. Нашаткувати моркву. Дрібно нарізати цибулю. Розтопити масло і додавати в нього цукор при постійному помішуванні до освіти до

Динна граніту

Воду довести до кипіння з цукром до розчинення цукру. Остудити сироп. У блендері змішати сироп, шматочки дині, лимонний сік. Вилити в контейнер для

Фрікасе з курки з грибами та морквою

Курку порізати гострим ножем на невеликі шматочки. У сотейнику розігріти рослинне і вершкове масло. У киплячу олію покласти шматочки курки шкірою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої