Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе з яєць


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • печериці - 60г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • маргарин - 3г
  • борошно - 25г
  • молоко - 250г
  • гірчиця - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Фрікасе з яєць необхідно:

Зварені круто яйця очистити від шкаралупи, розрізати на чотири частини. Нарізати гриби побільше, а цибулину подрібніше, посолити, згасити в маргарині, посипати борошном, залити молоком, дати закипіти і проварити. Заправити гірчицею, посипати подрібненою петрушкою. Витримати шматочки яєць в цьому соусі.

Фрікасе можна доповнити лом тиками відвареного м'яса (телятина або птах), очищеної від кісток риби або галушками з білого хліба. Соус можна заправити також гірчицею з лимонним соком або оцтом з цукром.


рецепти по кроках
3
7
5
5
Курчата, запечені з зеленню Телячі нирки з овочами Хичіни Сливовий пиріг з посипкою
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з макрелі

[P] Філе з макрелі нарізають невеликими шматочками і відварюють в невеликій кількості води. Окремо варять моркву, ріпчасту цибулю, корінь селери, зел

Фрікасе з курки з морепродуктами і шпинатом

Половину кальмарів, половину шпинату і куряче філе пропустити через м'ясорубку. Приправити фарш сіллю і перцем, добре перемішати масу. Решти

Фрікасе з крабів з білими грибами

Гриби відварити до готовності, відкинути на друшляк і дочекатися, щоб вода повністю скла. Квасоля нарізати невеликими шматочками і відварити в грибному

Полунична граніту зі сливами

Покласти сливи в каструлю з 1 ст л цукру і 2 ст л води, готувати на середньому вогні, поки фрукти не стануть дуже м'якими. Тим часом з'єднати остав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої