Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лаймовий тарт з журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 200г
  • цукор (в тісто) - 40г
  • цукор (в начинку) - 150г
  • масло слівочнoe - 150г
  • вода холодна - 4 ст.л.
  • лайм - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • вершки - 200 мл
  • маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце - 2 шт.
  • журавлина (сушена) - 200г.

Щоб приготувати Лаймовий тарт з журавлиною необхідно:

Робимо пісочне тісто. Для цього змішуємо борошно, цукор, розм'якшене масло і воду. Тісто має бути м'яке. Я розмішувала ложкою. Більше борошна додавати не треба, а треба поставити в холодильник на півгодини. Тоді тісто затвердіє, і з ним буде легше працювати.

Займаємося начинкою. Для цього треба облити окропом наші лайми, розмолоти їх в блендері з цукром і ванільним цукром. Потім додамо в подрібнений лайм яйця і маскарпоне. Потім додамо збиті вершки до всього цього і добре перемішати.

Дістаємо тісто з холодильника і на добре прісипленной борошном поверхні розгортаємо коло діаметром приблизно 28 см. Потім переносимо акуратно тісто в змащену форму, розподіляємо акуратно, рівняючи краю, протикаємо в багатьох місцях виделкою.

Ставимо форму в попередньо нагріту духовку на 200С і чекаємо 15 хвилин. Виймаємо форму з духовки і прибираємо горох, якщо такий був. Температуру в духовці прибираємо до 160С. Розподіляємо по тарту 3/4 кількості журавлини, тобто 150 грам.

Потім зверху виливаємо начинку. Ставимо в духовку на півгодини приблизно. Посипаємо зверху залишилися ягодами і пудрою.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Овочевий суп з курячими галушками Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Пісочний пиріг з сиром Кабачок-жульен
Ще рецепти розділу ...
Тарт з Пеканов і обліпиховою сиропом

Готуємо пісочне тісто. Змішуємо в комбайні борошно, мигдалеву борошно, цукрову пудру і порізане кубиками вершкове масло. Збиваємо до освіти мелк

Тарт "Bourdaloue"

Охолоджене вершкове масло нарізати кубиками і перетерти з борошном в дрібну крихту. Додавши цукор, сіль, корицю і 2-3 ст.л. води, замісити тісто. Сфор

Тарт сирний з жовтою черешнею

Змішати розм'якшене масло з цукром, додати жовток і збити, далі - сир і збити, і в останню чергу борошно з содою. Після додавання соди пе

Тарт з полуничним джемом і мусом

Готуємо основу для тарта. Збити масло і цукор до білої повітряної маси. Додати яєчні жовтки, по одному інфекцій. Додайте борошно і сіль, і збивати пок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої