Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карамельно-горіховий тарт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 150г
  • мигдаль - 55г
  • цукрова пудра - 60г
  • масло вершкове (охолоджене) - 125г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • молоко згущене - 400г
  • цукор коричневий - 60г
  • яйце - 2 шт.
  • ванілін - 1 ч.л.
  • волоські горіхи (крупно порубані) - 100г.

Щоб приготувати Карамельно-горіховий тарт необхідно:

Для основи пирога, в блендер покладіть борошно, мигдалеву крихту, цукрову пудру і масло. Подрібніть до стану дрібних хлібних крихт. Додайте жовток і ще трохи збийте, щоб тісто тільки-тільки початок злипатися.

Викладіть на поверхню, злегка присипану борошном, і вимішайте тісто до гладкості і однорідності. Сформуйте з нього диск, накрийте плівкою і приберіть на холод на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 200С. З тіста розкачати диск за розміром вашої форми. Викладіть його в форму, формуючи бортики. Знову помістіть основу в холодильник на 15 хвилин.

Після закінчення цього часу накрийте основу папером для випічки і покладіть зверху (квасоля, горох). Поставте в духовку хвилин на 10. Видаліть папір і вантаж. Поставте в духовку ще на 10 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть з духовки і зменшіть вогонь до 170С.

Збийте разом згущене молоко, цукор, яйця і ванілін. Горіхи рівномірно розсипте по основі. Залийте молочно-яєчною сумішшю. Випікайте 30-35 хвилин, поки начинка не схопиться і не стане золотистого кольору. Готовий пиріг залиште у формі на 10 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
8
4
Торт Наполеон Картопляний суп-пюре з сиром Блін-равлик з м'ясом Цукати з апельсинів
Ще рецепти розділу ...
Тарт з малиною і ревенем

Приготування пісочного тіста для тарта. Розм'якшене масло розтерти з борошном + сіль + цукрова пудра + жовтки + холодна вода. Готове тісто покласти

Тарт з яблуками і айвою

Айву очистити і, видаливши серцевину, дрібно нарізати. Викласти айву в каструлю, додати 1 ст.л. води і тушкувати на слабкому вогні 20 хвилин. Злегка остудити,

Вершковий тарт з карамеллю

Починаємо з приготування основи тарта, для цього подрібнюємо печиво, додаємо до нього розм'якшене вершкове масло і гарненько перемішуємо. Песочно-

Сирний тарт з яблуками

Готуємо тісто. Змішати разом борошно, цукор, розпушувач. Потім додати масло і порубати ножем або розтерти виделкою в крихту. Змішати яйце з водою в про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої