Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шкарів з хамси


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хамса - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 1 / 2кг
  • рослинна олія
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Шкарів з хамси необхідно:

Хамсу добре промити, видалити голови разом з нутрощами.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

У чавунній сковороді розігріти олію і відправити на неї нарізану цибулю. Смажити до золотистого кольору.

Потім відправляємо хамсічку, солимо, перчимо, додаємо лавровий лист. Накриваємо щільно кришкою і тушкуємо на середньому вогні хвилин 7-10.


рецепти по кроках
6
3
7
5
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Форель, припущена в білому вині Тріска з яєчним соусом Минтай з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Риба припущена в молоці

Ріпчасту цибулю очистити, нашаткувати і обсмажити в олії. Шматки риби укласти в каструлю, чергуючи з ріпчастою цибулею, залити гарячим молоком і припустити в

Тілапія в естрагоновим соусі

Підготовлене філе тілапії нарізати на порційні шматки. Скропити рибу лимонним соком, посипати сіллю, перцем і обваляти в борошні. Викласти філе в раз

Минтай тушкований в сметані з цибулею і морквою

Ріжемо минтай на порційні шматочки, викладаємо у форму для запікання і злегка присаливаем. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву натерти на тер

Тріска з сиром і кабачком

Помістити тріску, кабачок і лавровий лист на сковороду. Залити молоком і закрити кришкою. Довести молоко до кипіння і тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої