Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хамса свіжа фрі (панірована в борошні)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хамса - 500г
  • борошно - 2 ст.л.
  • жир - 80г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Хамса свіжа фрі (панірована в борошні) необхідно:

Свіжу рибу обробити і підготувати до смаження так само, як кільку свіжу, смажену з цибулею. Жир (фритюр) нагріти до 160-170С, занурити в нього запаніровані в пшеничній муці рибу і смажити на сильному вогні протягом 5-6 хвилин. Обсмажену рибу вийняти з жиру на дротове решето і дати стекти жиру.

Подати рибу негайно після смаження.

На гарнір подати відварену квасолю в томатному соусі або смажену картоплю. Крім того, рибу можна подати з квашеними або маринованими овочами (буряк, капуста, огірки, помідори, кавун та ін.).


рецепти по кроках
7
5
4
5
Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Смажені бички Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Голець у квашеній капусті з апельсином

У гольців видалити хребет і черевні кістки. Внутрішню порожнину поперчити і посолити. Посипати обробну дошку борошном і обваляти в ній рибу з двох сторо

Тріска по-карибски з чилі

Зробити томатний соус. Нагріти масло в сковороді і обсмажити цибулю до м'якості. Додати часник і чилі, готувати 2 хв. Додати помідори, лавровий лист,

Лосось-сюрприз з соусом з крабових паличок

Лосось нарізати на шматки і в кожен загорнути нарізані смужками крабові палички. Приправити сіллю і перцем. Смажити в олії до готовності. У слівоч

Товстолобик з печерицями

Очищеного, випотрошеного і вимитого дрібного товстолобика посолити, поперчити і обваляти в борошні. На вершковому маслі підрум'янити дрібно нарізаний л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої