Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарт з кминним сиром і цвітною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 100г
  • житній борошно - 70г
  • морська сіль - 1 щіпка
  • вода (холодна) - 3-4 ст.л.
  • масло вершкове (холодне) - 75г
для начинки:
  • цвітна капуста - 40г
  • м'ясо (холодного копчення) - 20г
  • кминний сир - 30г
  • яйце (велика) - 1 шт.
  • дижонская гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • часник - 1 зубчик
  • вершки - 120 мл
  • молоко - 60 мл.

Щоб приготувати Тарт з кминним сиром і цвітною капустою необхідно:

Розігрійте духовку до 210С. Змастіть маслом круглу форму з діаметром 22 см.

Приготуйте тісто. Покладіть в миску обидва види борошна і сіль. Додайте масло, розтираючи пальцями, виліпити крихти, що нагадують панірувальні сухарі. В кінці додайте холодну воду, вимісити однорідне тісто. Розкачайте тісто, викладіть його в форму, защипніть краю.

Дрібно наріжте цвітну капусту - тільки самі суцвіття, живці залиште для соте. Поріжте м'ясо дрібними кубиками. Кминний сир потріть на крупній тертці. Викладіть на тісто цвітну капусту, зверху м'ясо і кминний сир.

Віночком збийте яйця з гірчицею, зубчиком часнику, вершками і молоком, щоб вийшла однорідна маса. Вилийте у форму поверх інших інгредієнтів.

Поставте в духовку приблизно на 25-30 хвилин, поки поверхня тарта не стане золотистою. Подавайте теплим (але не гарячим) разом з салатом.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Бефстроганов з оленини Яйця, фаршировані редькою Нирки з яблуками в сидрі Весняний салат з моцарелою (для пікніка)
Ще рецепти розділу ...
Вершковий тарт з карамеллю

Починаємо з приготування основи тарта, для цього подрібнюємо печиво, додаємо до нього розм'якшене вершкове масло і гарненько перемішуємо. Песочно-

Тарт з рисом

[P] Приготуйте дріжджове тісто згідно з рецептом тарта з цукром і залишіть його підходити, як зазначено. [P] Закип'ятіть молоко у великій каструлі, додай

Тарт сирний з жовтою черешнею

Змішати розм'якшене масло з цукром, додати жовток і збити, далі - сир і збити, і в останню чергу борошно з содою. Після додавання соди пе

Сирний тарт з зеленню і шинкою

Змішати сир, жовтки, манку, сіль, мелений перець, трохи куркуми і трохи мускатного горіха. Вийшло тісто розподілила за формою, зробивши борт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої