Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарт з картоплею, сиром і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори черрі - 300г
  • картопля - 400г
  • бринза - 180г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • цукор - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 40г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • листкове тісто - 250г
  • базилік (кілька гілочок). базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Тарт з картоплею, сиром і помідорами необхідно:

Для початку помідори розрізаємо на половинки, солимо, перчимо, змащуємо оливковою олією і запікаємо при температурі 150 гр. 45 хвилин (можна скористатися швидким методом і запікати в мікрохвильовці 5-6 хвилин)

Картоплю чистимо і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності.

Варимо карамель: вершкове масло розтоплюємо в сотейнику, додаємо цукор і варимо на середньому вогні до світло-коричневого кольору.

Форму для випічки застеляють пергаментним папером. Ще гарячої карамель розмазує по дну форми На карамель викладаємо листочки базиліку Викладаємо нарізану кружальцями картоплю, в проміжки викладаємо помідори. Зверху по помідорах викладаємо бринзу

Листкове тісто розгортаємо за розміром форми і накриваємо їм наш тарт. Випікаємо при температурі 210С 25 хвилин далі 15 хв. при темп. 180С. У процесі випічки, якщо форма роз'емная, то може підтікати карамель, потрібно підставити піддон, щоб не забруднити духовку.

Виймаємо тарт з духовки, кілька хвилин чекаємо і перевертаємо його тестом вниз - начинкою зверху. Смачно і теплим і холодним.


рецепти по кроках
8
4
5
6
Тумбет (овочева запіканка) Теплий квасолевий салат з базиліком Смажений рубець з овочами Рулети з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Тарт з грибами і чебрецем

[P] Духовку попередньо розігріти до 190С. [P] Сухі гриби залити гарячою водою. Тісто попередньо розморозити і злегка розкачати. Печериці на

Тарт із заварним кремом

[P] Такі пироги дуже характерні для Шомон (Chaumon, Haute-Marne). Цей десерт підходить як і для звичайних днів, так і для сімейних свят. [P] Пр

Тарт з бананами в карамелі

Ставимо нагріватися духовку на 200С (180С з обдувом). Викладаємо тісто на пріпиленний борошном поверхню (бажано на дошці, яку можна буде пото

Сирний тарт з зеленню і шинкою

Змішати сир, жовтки, манку, сіль, мелений перець, трохи куркуми і трохи мускатного горіха. Вийшло тісто розподілила за формою, зробивши борт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої