Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарт з грибами і чебрецем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове бездріжджове тісто - 500г
  • помідор - 1 шт.
  • коричневі печериці - 5-6 шт.
  • лісові гриби (сухі) - 1 жменя
  • пармезан - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • чебрець (гілочки) - 1 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • домашні сухарі - 3 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • вершки - 1 ст.л.
  • дижонская гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • чорний перець (мелений) - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • морська сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Тарт з грибами і чебрецем необхідно:

Духовку попередньо розігріти до 190С.

Сухі гриби залити гарячою водою. Тісто попередньо розморозити і злегка розкачати. Печериці нарізати тонкими пластинками, помідор - кружальцями.

Деко вистелити папером для випічки, викласти тісто і на кожному пласті, відступаючи на 2 см від краю, ножем прокреслити квадрат, не прорізаючи тісто до кінця, щоб вийшли бортики.

Замочені гриби відкинути на друшляк, віджати і дрібно посікти. Пармезан натерти на дрібній тертці.

Центр кожного тарта змастити гірчицею (борти не змащувати!) І розкласти зверху половину нарізаних печериць, лісові гриби та гуртки помідорів, а потім залишилися шампіньйони.

Сухарі змішати з половиною пармезану і посипати Тарту. Скропити зверху оливковою олією (приблизно 1/2 ст. Ложки на кожен тарт), посолити, поперчити, посипати пармезаном. Жовток злегка збити разом з вершками і змастити бортики Тарту. Відправити деко в розігріту духовку на 25-30 хвилин.

Готові Тарту скропити оливковою олією і прикрасити гілочками чебрецю. Подавати теплими.


рецепти по кроках
9
5
7
4
Сендвіч «Франсезінья» Сир з блакитною пліснявою в желе з портвейну Осетинський пиріг Кебабача
Ще рецепти розділу ...
Лимонно-вершковий тарт

Печиво розмолоти в крихту. Змішати з розтопленим вершковим маслом і викласти в роз'ємну форму. Придавити руками, добре ущільнити. Вичавити сік з 2

Тарт з кабачками і сиром

Змішати пшеничне та цельнозерновую пшеничне борошно. Холодне масло порізати кубиками, додати борошняну суміш, дрібку солі і розтерти в крихту. Яйце сл

Персиковий тарт з посипанням

Приготувати посипання. Нарізати вершкове масло на шматочки. Змішати всі інгредієнти пальцями в невеликій мисці. Щільно накрити миску поліетиленовою полон

Простий яблучний тарт з кальвадосом і збитими вершками

[P] Насипати в сковороду 1/3 склянки цукру, поставити на плиту (помірний вогонь) і залишити, поки цукор не почне плавитися. Взяти вилку і готувати, р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої