Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індича грудка, фарширована курагою та горіхами пекан


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індича грудка з кісточкою - 1 шт. (Близько 1 кг)
  • хлібні крихти - 1/4 склянки
  • подрібнена курага - 1/2 склянки
  • подрібнені підсмажені горіхи пекан - 1/4 склянки
  • яблучний сік - 2 ст. л.
  • масло - 1 ст. л.
  • сухий стовчений розмарин - щіпка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • часникова сіль - 1/4 ч.л.
  • гірчиця - 1 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • вода - 1 ст. л.

Щоб приготувати індичого грудка, фарширована курагою та горіхами пекан необхідно:

М'ясо відокремте від кісточки, в самій товстій частині шматка зробіть надріз у вигляді кишені. Змішайте хлібні крихти, курагу, горіхи, яблучний сік, масло, розмарин і часникову сіль, потім цю суміш покладіть в підготовлений кишеню і зшийте краю товстою ниткою. Індичку готують в закритому грилі до тих пір, поки що випливає з неї сік не стане прозорим. Змішайте гірчицю з водою і цією сумішшю змащуйте час від часу індичку. Перед тим як подати на стіл, м'ясо наріжте порційними скибами.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Індик-фарш в чудо-пічці Індичка в цитрусової глазурі Індичка, запечена в духовці
Ще рецепти розділу ...
Індичка з яблучною начинкою

Індичку вимийте і натріть спеціями зсередини. Начините птицю приготованою сумішшю, прикрийте шкірочкою і закріпіть дерев'яною зубочисткою. Покладіть індей

Смажена рисова локшина та індичкою

Індичку нарізати смужками і замаринувати в рослинній олії і соєвому соусі. Закип'ятити воду в каструлі і варити в ній рисову локшину приблизно 5 міну

Індичка з салом в томатному соусі

Помідори очистити і крупно нарізати. Селера подрібнити. Цибулю і часник нарізати кубиками. Розрізати скибочки сала навпіл і підсмажити. Викласти на сал

Індичка, тушкована в білому вині

М'ясо індички помити, посолити, поперчити і нашпигувати тонко нарізаними шматочками сала. Цибулю дрібно нарізати і спасерувати в суміші вершкового і ростить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої