Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена свиняча лопатка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (лопатка) - 5кг
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • гірчиця - 4 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • мед - 3 ст.л.
  • часник - за смаком.

Щоб приготувати Запечена свиняча лопатка необхідно:

М'ясо натерти сіллю і перцем, залишити на пару годин, потім додати гірчиці і мeда, перемішати.

На м'ясі зробити розрізи і добре обмазати сумішшю гірчиці з мeдом, покласти в мішок для запікання і залишити на ніч.

Запікати при 200С 2, 5 - 3 години, потім вимкнути духовку і відкрити верх, щоб зарум'янилося, у мене зарум'янилося і в рукаві.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою М'ясо, запечене з сиром Окіст, запечений з насінням фенхеля Свинина з фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Боярська гречка зі свинячої лопаткою

Лопатку ріжемо НЕ рупно, кладемо в каструлю з оливковою олією (саму малось лопатка і так не саме пісне м'ясо) і Томім 4-5 хвилин з усіма спеціями,

Свинина в імбирної заправці

Свинину нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити. Потім обваляти кожен шматочок у борошні і занурити в злегка збиті яйця. Викласти м'ясо в раз

Тушкована свинина з гарбузом

Потовкти часник з ялівцем. Філе порізати на великі кубики, обваляти в спеціях і обсмажити в олії. Додати кубики гарбуза (такого ж розміру, до

Руляда з поросяти

З тушки порося зняти шкіру з шаром м'яса, розрівняти, нарізати шматочками; желатин замочити хвилин на 40. Внутрішню поверхню шкіри викласти шматочка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої