Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколад з карамеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 225г
  • печиво шоколадне - 200г
  • кокосова стружка - 2 ст.л.
  • молоко згущене - 400 мл
  • цукор тростинний - 90г
  • сироп кленовий - 3 ст.л.
  • шоколад темний.

Щоб приготувати Шоколад з карамеллю необхідно:

Змастіть маслом деко 30х20 см і викладіть папером для випічки.

Змішайте подрібнене печиво, 100 грам розм'якшеного масла і кокос. Викладіть суміш на деко рівним і тонким шаром.

Змішайте вершкове масло, згущене молоко, цукор і кленовий сироп в невеликій каструлі. Нагрівайте на дуже маленькому вогні 15 хвилин, поки цукор не розчиниться і суміш не загусне і злегка не потемніє. Зніміть з вогню і охолодіть. Рівномірно розподіліть по бісквітної основі. Поставте в холодильник на 30 хвилин або поки не затвердіє.

Розтопіть шоколад на водяній бані. Додайте рослинне масло і доведіть до однорідного стану. Викладіть шоколад на карамель і расчертите поверхню на 24 трикутника. Поставте в холодильник до застигання. Поріжте перед подачею.


рецепти по кроках
4
6
8
5
Фондан Ганаш Шоколадний фондан з ванільним морозивом САФТА з червоної смородини (компот)
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-горіхове дерево

Заздалегідь підготувати поверхню для виготовлення "ялинових гілок". Важливо, щоб поверхня була рівною, щоб гілки не прогинається. Для цього піднос мул

Шоколадний десерт з рисом

Закип'ятіть воду в каструлі, засипте рис і посоліть його. Зменшіть вогонь до мінімально можливої величини і варіть рис на повільному вогні 15-20 хвилин.

Шоколадні горщики з імбиром

Розігріти духовку до 180 С. Змастити маслом 4 вогнетривкі формочки для духовки. Розтопити шоколад в вогнетривкої мисці, поставленої на каструлю з зволікати

Шоколадна паста з фундуком

Розтопити на водяній бані масло і шоколад. додати молоко і какао. все перемішати і варити на більше 5 хв. Зняти з вогню. додати горіхи і добре пере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої