Для рецепту вам буде потрібно:
|
- печиво (кришене) - 1.75 склянки
- вершкове масло (розтоплене) - 2 ст.л.
- крем-Чизай - 230г
- коричневий цукор - 1.24 склянки
- пюре тиквa - 425г
- концентроване молоко - 2/3 склянки
- яйце - 2 шт.
- крохмаль - 2 ст.л.
- кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- цукерки тоффі (розкришені) - 1 склянка
- сметана - 230г
- цукор - 2 ст.л.
- ванільний Екстракт - 1/2 ч.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Гарбузовий чізкейк з карамеллю необхідно: Розігріти духовку до 180С. Для коржа: змішати печиво і масло, розкласти по формі діаметром 23см і зробити бортик. Якщо маса суха, можна додати 1-2 ст.л. води (або масла якщо не боїтеся за калорії). Для кейк: збити крем-чіз і коричневий цукор до кремоподібного. Додати гарбуз, молоко, яйця, крохмаль, корицю, все перемішати добре міксером і вилити на корж обережно. Піч близько 50-60 хвилин або до готовності (краю повинні схопитися а середина трохи рухатися). Вийняти з духовки, покрити крошение цукерками тоффі (або в моєму випадку намазати сумішшю з ірисок) Змішати сметану, цукор і ванілін і намазати поверх карамелі. І поставити в духовку ще на 8 хвилин. Дістати, дати повністю охолонути і тільки потім поставити в холодильник на кілька годин або ще краще на ніч. Зверху полити карамеллю. | 
