Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бажання в гірчичному маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (вирізка або окіст) - 1кг
  • часник - 6-8 зубчиків
  • гірчиця - 3-4 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • базилік - 1 щіпка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • орегано - 1 щіпка орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • рослинне масло - 3-4 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Бажання в гірчичному маринаді необхідно:

Зубчики часнику очистити. Якщо часточки великі, розрізати їх на дві-три частини. У свинячий вирізці зробити невеликі надрізи. Часник занурити в сіль і вставити в надрізи.

Змішати гірчицю і рослинне масло. Додати базилік, орегано, сіль, перець. Обмазати м'ясо з усіх боків приготовленої сумішшю. Укласти в пакет для запікання і залишити в холодильнику на пару годин.

Потім запікати буженину в пакеті в духовці при температурі 180-190С приблизно годину.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Суп з фрикадельками і плавленим сиром Яблучний десерт «Сканія» з морозивом М'ясні рулетики з маринованими огірками і салом Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті)
Ще рецепти розділу ...
Бажання в йогурті з гарніром

М'ясо промити, обсушити, натерти приправами з сіллю. Зробити ножицями дірочки і нашпигувати порізаним часником (у мене пішла одна середня головка чес

Бажання в сидрі

Вимити й обсушити свинячу вирізку. Ножем зробити поглиблення на м'ясі по всьому шматку. Змішати всі спеції: петрушку, чебрець, розмарин, чорний перець, сіль

Бажання з яловичини з чорносливом

Викладаємо яловичу вирізку цілим шматком на фольгу, розкладену на деку. Солимо з усіх боків, приправляємо. Широким ножем робимо рівномірно по вс

Буженина по-домашньому

Свинячий окіст або шийну частину натерти сіллю, перцем, покласти в глибокий посуд, додати перець горошком, лавровий лист, залити оцтом, розведеним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої