Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бажання з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 1кг
  • масло вершкове - 50г
  • лавровий лист - за смаком
  • перець (горошок) - за смаком
  • сіль за смаком
  • часник - за смаком
  • картопля - 8-10 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.

Щоб приготувати Бажання з картоплею необхідно:

Цілий шматок свинини обмити в холодній воді і не обсушівая покласти на деко. Щоб свинина не торкалася дека, його слід викласти березовими скіпами. Зробити в м'ясі проколи ножем і вставити в них шматочки часнику і горошини перцю. Обсипати м'ясо сіллю, подрібненим лавровим листом.

Влити в деко 1/2 склянки води і поставити його в розігріту духовку. Після того як м'ясо зарум'яниться, покласти на деко очищений картопля і цибулини і полити все соком, який виділиться з м'яса. Запікати до готовності всіх продуктів.

Готову свинину нарізати шматками, укласти на блюдо разом з картоплею і цибулею, обсипати зеленню.


рецепти по кроках
4
10
6
4
Паштет печінковий з апельсинами / грушею в желе Багет «Колос» (Baguette epi) Макарони з яловичиною і перцем Листковий м'ясний салат з буряком і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Буженина по-угорськи

Для буженини краще підійде парне м'ясо. Його шпигують розрізаними на половинки зубчиками часнику, морквою, нашаткованої соломкою. Потім натирають мяс

Бажання з квасом

[P] Свинину (м'якоть задньої ноги) покласти в керамічний або емальований посуд, додати лавровий лист, червоний стручковий перець, гвоздику, нарізаний

Бажання з індички

Приготуємо маринад. Розмішаємо сіль і цукор у воді до повного розчинення і заллємо маринадом м'ясо. Зверху бажано накрити тарілкою і поставити небол

Бажання з персиками і кедровими горіхами на вином пару

Свинину помити, обтерти на сухо, якщо товстий шматок то розрізати по товщиною не дорізаючи до кінця. Замаринувати м'ясо в Вустерського соусі і солі (сіль за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої