Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бички морські смажені з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1кг
  • борошно пшеничне - 3 ст.л.
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • апельсин - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • картопля - 1 / 2кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • перець чорний - за смаком.

Щоб приготувати Бички морські смажені з картоплею необхідно:

Рибу промиваємо і просушують, видавлюємо і змішуємо сік з лимона і апельсина, заливаємо їм рибу і залишаємо її маринуватися на 30-40 хв.

Промиваємо, чистимо, нарізаємо тонший картопля, поливаємо трохи рослинним маслом і перемішуємо. Цибулю ріжемо півкільцями, а часник дрібно посікти.

Рибу виймаємо, віджимаємо від соку і висушуємо паперовим рушником, як можна суші. Сік залишаємо, він нам знадобиться далі.

Чуть-чуть присолити, обваляти в борошні і смажити на сильно розігрітій олії, з кожного боку не більше 2-х хв., Щоб не пересушити. Готову рибу вийняти з сковороди.

Доливаємо трохи олії і обсмажуємо в ньому картоплю до золотавого кольору, додаємо цибулю і часник, трохи солимо, перчимо і даємо ще пару хвилин досмажити. Поверх картоплі викладаємо обсмажену рибу і зверху поливаємо залишеним нами соком (хто не любить кислуватий смак, можна полити тільки злегка).

Накриваємо кришкою і тушкуємо буквально пару хвилин, щоб риба і картопля просочилися.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Омуль з грибами Горбуша в грибному соусі Пангасіус в сметані з овочами Пангасіус з яблуками і корицею
Ще рецепти розділу ...
Смажена горбуша в медово-соєвому маринаді

Для маринаду змішати в невеликій мисці соєвий соус, мед і подрібнений часник. Філе горбуші змастити маринадом і залишити на 2 -3 хвилини. Промаринуватися

Риба смажена з журавлиною

Рибу очистити, випатрати, обваляти в борошні і підсмажити на розпеченій сковороді. Журавлину розім'яти, віджати сік, додати в сік мед і упарити майже напо

Лосось з горохом і майораном в винно-томатному соусі

Нагрійте сковороду на вогні, додайте оливкову олію. Покладіть філе лосося шкірою вниз. Обсмажте рибу до стану готовності, по черзі перевертаючи

Смажена тіляпія з лимоном

Філе тиляпии посолити, поперчити, обваляти в борошні. Розігріти масло і обсмажити з обох боків до готовності. У блендері змішати лимонний сік, вершкове

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої