Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-харчо з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 200г
  • масло вершкове - 30-50г, волоські горіхи (очищені) - 100г
  • помідори - 300-500г, зелень кінзи - 4 гілочки
  • рис - 1/2 склянки або вермішель - 3/4 склянки вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. Італійською їхня назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • стручковий перець - за смаком
  • часник - за смаком
  • зелень - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Суп-харчо з горіхами необхідно:

Дрібно нарізану ріпчасту цибулю покласти в каструлю, додати масла, закрити кришкою і тушкувати, час від часу, помішуючи, щоб цибуля не пригоріла.

Товчені волоські горіхи змішати з товченої зеленню кінзи, часником і перцем, розвести сім'ю склянками води, влити все це в каструлю з підсмаженою цибулею, додати рис або вермішель, посолити і варити.

Тим часом нарізати помідори, згасити, потім протерти через сито, влити в чисту каструлю і варити до загустіння, а потім опустити в киплячий суп. Давши супу ще раз закипіти, покласти в нього дрібно нарізану зелень кінзи і петрушки і негайно ж зняти з вогню.


рецепти по кроках
6
5
8
7
Суп Tom Kha Gai (Том Кха) Котлета «Омлетта» Пиріг з сьомгою і руколою Сирна запіканка з мандариновим десертом
Ще рецепти розділу ...
Харчо з грибами

Гриби замочити на 2 год, нашаткувати. Воду процідити, закип'ятити. Покласти рис підсмажену цибулю, гриби, томат, аджику, хмелі-сунелі, роздавлений часник,

Харчо по-гірськи

Грудинку нарізати на шматки (2-3 шматки на порцію) і варити до напівготовності. Спасерувати томат-пюре на жирі, знятому з бульйону під час варіння. Потім п

Суп харчо з соєвим гуляшем

Промити рис, залити в каструлю з водою, посолити і поставити на вогонь. Соєвий гуляш залити окропом і настояти 10 хвилин при накритою кришці, промити п

Харчо з соусом сацибелі

Варимо баранину 1.5 -2 години. Кладемо дрібно нарізану цибулю, товчений часник, рис, сливи, сіль, перець і варимо ще 30 хв. Соус додати за 5-10 хв. до ок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої